平常我们在超市里买到的冷冻黄桃有些是熟制后低温单冻出来的，这样的冷冻库如果选择谷轮压缩机的话，需要使用ZF系列低温冷冻压缩机，单机蒸发温度可达-40℃那种。今天咱们要说的是鲜黄桃保鲜存储冷库。

山东省日照市巨峰镇和高兴镇近几年都有大规模栽植黄桃，黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。黄桃在常温环境下很难储藏，在常温环境下可以放置3~5天的时间黄桃就会变质腐烂，黄桃怎么存储放的更久。

使用保鲜库储藏不仅可以延长黄桃的保鲜时间，还能保证水分和营养价值不流失，同时还能反季节销售，以满足不同消费者不同季节消费需求。

如果过早采收，果实的品质、风味和色泽欠佳，影响商品价值；采收过晚，则果肉变软，风味下降，不耐贮运，还可能导致落果。如果就地销售，可在九成熟时采收；近距离运销，在八成熟时采收；远距离运销，则七八成熟就可采收。采收黄桃时应选择晴天的早晨或傍晚进行采收，雨天禁止采收，防止果内积水，引起贮藏腐烂等情况。所以保鲜存储，是一个亟需解决的问题。

黄桃采收后，按成熟度及品质分级，同时应剔除病虫果、畸形果、伤果和裂果。预冷环节是储藏黄桃很重要的一步，预冷的主要目的就是降低黄桃的呼吸强度，因为刚采收的黄桃本身自带热量，如果不进行预冷处理黄桃很容易变质腐烂。

黄桃冷库储藏温、湿度

黄桃在冷库储存的适宜温度是0~1℃ ，黄桃储藏期间要控制库内温度的稳定，温度波动过大容易造成霉菌滋生，果实腐烂的机率。

所以如果选择采用谷轮压缩机作为冷库的制冷设备配置，小编建议选择ZB系列，涡旋式结构，双柔性设计，不仅压缩机的品质可靠，更加经济。

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