在工业制冷圈里久了，会发现很多有意思的事情。前段时间制冷圈里有一段视频比较火，一条活鱼放进超低温的速冻设备里，十分钟左右之后拿出来，已经冻成冰棒了，然后放进冷水里，几分钟之后这条鱼又游动了起来，是不是很神奇呢？

关于速冻库，有一些操作上的注意事项，小编在这里和大家分享一下：

一、预冷水过程。当水箱充满一组冷库所需要的水时，经装在水箱中蒸发器吸热降温，使水溢降至6-101C，即可加人冷库。

二、冷库加水之前，必须先把冷库底的弹簧活动底盖密封。因此在加水之前需要先向冷库中加少量的水，使冷库壁和他的底盖都能被润湿，同时将多路阀转至“冷库”位置，注入氨液进人桶壁夹层蒸发吸热，让桶壁和底盖上的水都冻结，起密封桶底的作用;然后再往冷库内慢慢加水。

三、氨液在注入的过程中依次会经多路阀送人冷库夹层，经夹层顶部进人指形蒸发器顶部集氨器上夹层，然后再进人指形蒸发器内套管，转人内外套管之间的夹层，继而上升至集氨器的下夹层，最后由回气管经多路阀进人氨液分离器。在这一流动过程中，氨液逐渐蒸发吸热，使得冷库内壁和指形蒸发器外壁同时结冰，并向周围发展，大约需时90--100min可以使得全部冻透结成冰块。

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